Óleo de Chia
COMPROVAÇÃO CIENTÍFICA A Chia pode ser consumida em grãos, farinha ou chá com suas folhas, mas é o Óleo de Chia que reúne os maiores benefícios à saúde. É uma fonte importante de minerais, aminoácidos essenciais e Ômega 3. Previne doenças cardiovasculares, tumores, e é um grande aliado para quem quer perder peso. Seu efeito mucilaginoso – o de absorver e reter quantidade significativa de água, como um emulsificante, causando sensação de saciedade – e o fato de acelerar o trânsito intestinal e aumentar o peso das fezes, resultando em maior consistência e frequência de evacuação, confirmam a importância da Chia para quem quer emagrecer. Mas ela ainda oferece vários outros benefícios. Segundo estudo publicado na revista Annals of Nutrition and Metabolism, em 2007, o óleo foi capaz de aumentar os níveis plasmáticos de ácidos graxos Ômega 3. Segundo estudo do Journal of Nutrition, Health & Aging, o ômega 3 tem efeito antitumoral por meio de sua imunomodulação, ação anti-infl...